Pomme de terre à la nordique

Un repas léger pour un soir

Recette pour 4 points, calculée sur l'application WW

400 g de pommes de terre

2 tranches de saumon fumé

200 g de roquette

4 CS de crème fraiche à 4%

1 CS de jus de citron

1 CS de ciboulette

Rincer les pommes de terre, les mettre dans un autocuiseur pour les faire cuire

Retirer les pommes de terre et les laisser tiédir 5 min

Les peler grossièrement puis les couper en deux

Mettre les pommes de terre dans un saladier, ajouter la roquette, arroser de crème fraiche et de jus de citron

Couper le saumon en lanières, les ajouter dans le saladier avec la ciboulette et remuer

A servir à température ambiante ou bien fraiche

BON APPETIT

Comments

[Magalie083]

Toppissime je la connaissait avec du hareng fumé mais cela ne plaisait qu'á moi (lol on est 6 à table tous les soirs donc j'étais loin de faire l'unanimité mais là avec le saumon validé par toute ma tribu (le Marin et les enfants 24,20,19 et 10 ans) merci